阿比的「新手人妻」＋「新手媽媽」人生

豆漿機食譜－香濃米漿

材料／份量：

1.生花生／米量杯半杯

2.糙米／米量杯1/3杯

3.黃豆／米糧杯1/3杯

備註

1.黃豆可以先浸泡，也可以洗淨後直接放入攪打

   兩者差別在於，黃豆浸泡過後煮出來的米漿口感較為滑順，而直接放入攪打口感會有些微顆粒

2.糙米要洗淨後再加入喔

3.花生米一定要是"生"的花生米，沒有烘炒過或調味過的

步驟：

step 1:烤花生米（或炒花生米）

要先將花生米用烤箱烘烤過，直到花生略成焦黑狀態（如圖）

花生米可以去殼，亦可以帶殼，看個人口味習慣（今天的食譜分享沒有去殼）

若無烤箱，用鍋子不加油乾炒至焦黑狀態

step 2:將所有食材倒入豆漿機中

step 3:加水，加至豆漿機內鍋「MAX」刻度

step 4:蓋上豆漿機上蓋，選擇「五榖豆漿」，按下確認，豆漿機就開始跳舞攪打煮米漿囉

等待時間約莫30分鐘，完成時豆漿機會發出連續的叫聲，記得先將電源接頭拔除，再打開上蓋

阿比建議上蓋和豆漿機身內鍋完成後立即沖水清洗，會比較容易清洗，若等到乾了，就比較不好刷洗了

step 5:加入紅糖或砂糖再滾煮調味

米漿完成後，倒入鍋內滾煮，依照個人口味加入紅糖或二砂糖調味。

若覺得太過濃稠，可以加些水，但阿比個人覺得豆漿機攪打出來的濃稠度非常剛好，加水稀釋就可惜了